C’est un comble pour le cépage roi d’Alsace !
Le prix du Riesling n’a pas évolué depuis 1992, alors que les charges et le coût de la vie ont augmenté !
Il n’y a plus de segmentations claires entre le prix d’un Riesling, celui d’un Sylvaner ou encore celui d’un Pinot Blanc.
Ce qui fait qu’aujourd’hui ce cépage commence à occuper l’entrée de gamme d’Alsace, alors qu’il s’agit du fleuron de la région.
Des solutions existent pour remédier à ce problème, comme ça a été le cas il y a quelques années pour le Pinot Gris qui a repris du poil de la bête.
On écoute Jérôme Bauer, président de l’association des viticulteurs d’Alsace.
On ne le rappellera jamais assez, l’alcool est à consommer avec modération !
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