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Trois nouveaux ''Bib gourmand'' dans le Bas-Rhin
Actualité - Publié le jeudi 10 janvier 2019 - Temps de lecture : min

Photo d'illustration

Auteur :
Par Camille Bazin

Quelques jours avant de dévoiler ces nouveaux étoilés, Michelin annonce sa sélection des "Bib gourmand" 2019.

Les critères de sélection ne sont évidemment pas les mêmes que pour le Guide Michelin. Les établissements doivent proposer un menu complet de qualité à un prix raisonnable : entrée-plat-dessert au prix maximum de 33 euros en région et 37 euros à Paris.

La sélection 2019 compte 604 adresses en France, dont 67 nouveautés. Dans le Grand Est, trois restaurants sont concernés, tous situés dans le Bas-Rhin : Le Jardin à Haguenau, Au Bon Pichet à Sélestat et le Bürestubel à Pfulgriesheim.


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