2014, le début du casse tête pour les restaurateurs.
Entre les nouvelles taxes sur les boissons qu’elles soient énergétiques, version soda ou alcoolisées.
Ou que ce soit le passage de la TVA de 7 à 10%, 2 solutions s’offrent aux professionnels.
Hubert Meyer, patron du Boulevard à Sarreguemines prend la nouvelle avec fatalisme, pour lui, les consommateurs n’ont pas à payer une nouvelle fois.
Yannick Lucas, co-gérant de la Brasserie des Arts quant à lui se retrouve dos au mur, soit il répercute les augmentations de taxes sur sa carte, soit il licencie du personnel…Pour lui, le choix est tout fait.
Des changements de carte qui pourraient avoisiner quelque dizaines de centimes sur les additions.
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