Ingrédients

• 250gr de riz

• 1 petite boite de soja

• 1 bte moyenne de thon

• 1 tomate

• 2 œufs

• persil – ciboulette -

• 2 échalotes

Préparation

Faire cuire le riz, l'égoutter et le mettre dans un saladier

Égoutter le soja et le thon , émietter

Couper la tomate en dés

Émincer l'échalote

Cuire les œufs et les couper en dés

Faire une vinaigrette à la moutarde

Ajouter le thon , la tomate , les œufs , le soja et l'échalote

Mettre la vinaigrette

Parsemer de fines herbes et mélanger