Comme un Chef !
Poulet aux courgettes et champignons-Rediffusion

Poulet aux courgettes et champignons-Rediffusion

Comme un Chef ! - vendredi 11 août 2017

Ingtrédients(4)

 

4 escalopes de poulet

3 petites courgettes

1 barquette de champignons frais

2 oignons

3càs de boursin à l'échalote

1pot de crème fraîche liquide

Bouillon de volaille

Huile d'olive-sel et curry

 

Préparation

 

Couper les escalopes en morceaux, faire revenir avec l'huile d'olive brièvement, saupoudrer de curry, saler et poivrer, réserver

Eplucher les courgettes, les oignons, les champignons et  couper en morceaux

Faire revenir avec de l'huile d'olive, ajouter un peu de bouillon de volaille, saler si nécessaire et poivrer

Laisser mijoter 5mn, ajouter 3cs de boursin et détendre la sauce avec la crème, bien mélanger

Ajouter les dés de poulet à la sauce ( ni trop liquide ni trop épaisse) pour les réchauffer, bien mélanger 

 

 

 

 

 

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