Ingrédients

450gr de farine

15cl de lait

4càs de fleur d'oranger

1 sachet de levure chimique

3 œufs

175gr de sucre

125gr de beurre

Préparation

Chauffer le lait avec le beurre

Battre les œufs avec le sucre (blanchiment)

Ajouter la fleur d'oranger, la farine, la levure et continuer de travailler au batteur

Ajouter le lait et beurre et continuer de battre ( pâte bien lisse)

Mettre dans un moule couronne de préférence de 24cm beurré et fariné, bien étaler, laisser reposer le temps du préchauffage

Allumer le four Th 200 et mettre le gâteau four chaud

Laisser cuire 30à 35mn, tester avec l'aiguille

A la sortie du four

Chauffer 1 verre d'eau à 100degré et arroser le gâteau chaud

Saupoudrer de sucre