Ingrédients

30 noix vertes

300gr de sucre

2 verres d'eau

2 clous de girofles

2 noix de muscade

1 pincée de cannelle

1 litre d'alcool

Préparation

Faire une purée avec le brou de noix(on peut aussi prendre toute la noix)

Ajouter la cannelle, la muscade, les clous de girofle, le sucre et 1 verre d'alcool

Laisser macérer 3 semaines

Filtrer et ajouter l'alcool

Mettre en bouteilles et consommer seulement au bout de 3 mois (à partir de Noël)