Chronique du 6 avril 2017

Demain 7 avril, journée mondiale de la dépression.

A l’occasion de cette journée mondiale de la dépression, j’aimerais mettre en avant le rôle de l’alimentation dans notre humeur.

Oui, les aliments ont la faculté de contribuer à notre bonne humeur car ils agissent sur notre cerveau et de ce fait influencent notre humeur. Et si la joie de vivre commençait dans notre assiette ? En tout cas, c’est ce qu’affirment deux psychiatres bien connus des médias, le Pr Michel LEJOYEUX au nom prédestiné et le Dr. Stéphane CLERGET qui ont respectivement écrit un livre sur le sujet.

Bien manger, c’est le début du bonheur, et si c’était vrai ? Et même si le sentiment de bonheur dépend de bien autre chose que le contenu de nos assiettes, il est désormais reconnu que certaines substances contenues dans notre alimentation ont un effet antidépresseur et pourraient tendre à nous rendre plus heureux. Ceci n’ a rien à voir avec les aliments de compensation comme c’est le cas des sucreries, petites douceurs que l’on s’octroie pour se remonter le moral après un stress ou un bleu à l’âme. Il existe des aliments ayant une action bien réelle à condition de les mettre régulièrement dans notre assiette tout au long de l’année au gré des saisons. Ces nutriments vont influencer la production de neurotransmetteurs impliqués dans nos états d’âme, à commencer par la bonne humeur.

Au printemps, les plats riches de l’hiver pèsent sur le foie et la digestion en accentuant l’irritabilité. Afin de rééquilibrer l’humeur, privilégiez les légumes nouveaux tels les asperges, les radis, les carottes, les épinards, les avocats, les bananes, les graines de sésame,  les laitages de chèvre et brebis,  qui contiennent de la phénylalanine et de la tyrosine, des neurotransmetteurs incontournables de l’énergie et de la motivation. Pensez aussi à privilégier les aliments  contenant des vitamines du groupe B.

Quels aliments sont riches en vitamines B ? La levure de  bière en est particulièrement riche, mais il ne s’agit pas de boire des litres de bière, la levure de bière existe aussi  sous forme de paillettes à saupoudrer sur les aliments. On trouve également des vitamines B dans les graines, les céréales, les légumineuses, les oléagineux, les abats, les champignons, la banane,  les flocons d’avoine, le seigle, l’orge, le germe de blé, les légumes verts. La vitamine B12, elle ne se trouve que dans les produits animaux : viande, volaille,  poissons, fruits de mer, œufs, laitages.  D’où une carence importante à l’origine d’anémies sévères chez les végans, le régime alimentaires végan ou végétalien faisant beaucoup d’adeptes actuellement.

Le magnésium  est présent dans le cacao et le chocolat noir, la banane, les fruits secs, oléagineux, céréales complètes biologiques, les légumineuses, les fruits de mer.

Les omégas 3 : noix, poissons dits gras (harengs, maquereaux, sardines, anchois, thon, saumon. Cuits à basse température. Huiles de noix, colza, lin, chanvre bio de première pression, la mâche, le pourpier, les escargots.

Les aliments lactofermentés : choucroute, navets salés, yaourts, boissons comme le kéfir de fruits ou le kombucha ont leur utilité sur notre flore intestinale et comme notre intestin est considéré comme notre deuxième cerveau cela mérite réflexion.

Alors retenez que  bien dans sa tête, ça passe aussi par le contenu de votre assiette et que le bonheur se cuisine au quotidien !

Pour vous accompagner dans votre démarche de santé, Christiane Barbiche, éducatrice de santé, praticien naturopathe,  vous reçoit en cabinet. Consultations sur  Rendez-vous  au 06 36 00 92 81