Ingrédients
1 pâte brisée
3 sachets de sucre vanillé
50cl de crème fraîche
40cl de confitures de fraises
500gr de fraises
Préparation
Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer la pâte, recouvrir d'une feuille de cuisson et mettre un moule à tarte plus petit
Faire cuire Th 180 pendant 25mn environ
Laver les fraises , les équeuter et les sécher
Battre la crème pour faire une chantilly
Sucrer avec 2 sachets de sucre vanillé, mettre au frais
Faire fondre la confiture à feu doux, ajouter 1 sachet de sucre vanillé
Badigeonner le fond tarte refroidi ainsi que les bords de cette confiture (en garder un peu pour le dessus)
Laisser refroidir et mettre une couche épaisse de chantilly, bien lisser
Disposer les fraises de manière assez serrée en les enfonçant légèrement
Badigeonner délicatement de confiture liquéfiée
Mettre au frais et sortir 15mn avant de servir
Radio Mélodie
| lundi 10 avril 2017 à 09:41