Ingrédients
Pâte sablée
180gr de beurre mou
60gr de sucre
1 pincée de sel
160gr de farine
Confiture de fraises sans morceaux
Chantilly -mascarpone
200ml de crème fraîche entière
130gr de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
35gr de sucre
Déco 250gr de fraises- feuilles de menthe ou basilic
Préparation
Préchauffer le four TH180
Mettre tous les ingrédients dans un récipient et travailler la pâte du bout des doigts
Former une boule,étaler la pâte avec la main dans un cercle à pâtisserie
Mettre au four pendant 15mn
Faire la chantilly en mélangeant les ingrédients, ajouter les sucres à la fin
Montage
Sortir délicatement la pâte de son cercle
Étaler une couche de confiture de fraises
Pocher la chantilly en petits boules
Disposer avec les fraises à votre façon et décorer avec les feuilles de menthe ou basilic
Radio Mélodie
| mercredi 12 avril 2017 à 10:25