Ingrédients (5 tartelettes)
10cl de crème
3càs de coulis de fraises
1 sachet de sucre vanillé
185gr de spéculoos
70gr de beurre fondu
350gr de rhubarbe
15gr de sucre
½ sachet de sucre vanillé
Préparation
Fouetter la crème, ajouter le sucre vanillé pour obtenir une chantilly bien ferme
Ajouter le coulis et fouetter pour obtenir une crème bien homogène, réserver au frais
Émietter les spéculoos et mélanger au beurre fondu
Verser dans des cercles en inox sans fond sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Mettre au four TH 160 pendant 15mn environ
Couper la rhubarbe en tronçons, étaler sur une tôle, saupoudrer de sucre
Mettre au four Sur 160 pendant 30mn
Répartisser la chantilly sur les fonds de tarte, déposer la rhubarbe, saupoudrer de sucre vanillé
Radio Mélodie
| jeudi 27 avril 2017 à 09:17