Ingrédients

6 oeufs

250gr de sucre

300gr de farine

200gr de benco

1 verre à moutarde d'huile

1 verre à moutarde d'eau chaude

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

Préparation

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige

Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé

Ajouter l'huile, l'eau et la farine , le benco

Ajouter délicatement les blancs d'oeufs

Mettre dans un moule beurré

Mettre au four TH 180 pendant 45 à 55mn environ

Piquer avec 1 aiguille à tricoter pour vérifier la cuisson