La Mélodie Family


Biscuit à la Pompadour( souvenir de Nadia)

Biscuit à la Pompadour( souvenir de Nadia)

 

 

 

Ingrédients

6 œufs

30gr de chocolat râpé

200gr de farine

250gr de sucre semoule

20gr de beurre

1 pincée de sel

Sucre glace

 

Préparation

 

Séparer les blancs des jaunes

Battre les jaunes avec le sucre (blanchir)

Ajouter le chocolat et la farine en remuant

Battre les blancs d’œufs et le sel en neige très ferme

Incorporer délicatement à la pâte

Beurrer un moule à manqué et verser la préparation

Mettre au four TH 6 pendant 1 h environ(piquer avec une aiguille pour vérifier la cuisson

Démouler, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace

 

 

Radio Mélodie

| jeudi 4 mai 2017 à 08:40

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