Ingrédients

200gr de farine sans gluten

50gr de beurre froid

1 jaune d'oeuf

2-3 càs d'eau froide

Préparation

Verser la farine dans un plat creux, mettre au centre le beurre coupé en morceaux

Travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse

Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger

Ajouter l'eau,bien travailler et former une boule