La Mélodie Family


Brochettes de st Jacques et gambas marinées

Brochettes de st Jacques et gambas marinées

 

 

Ingrédients(4)

 

24 noix de st Jacques

24 gambas

8 càs d'huile d'olive

3 gousses d'ail

Persil

Sel -poivre

2 càc de curcuma

1 pincée de piment d’Espelette

4 càs de miel

Le jus d'un citron

 

Préparation

 

Presser le citron

Éplucher et écraser l'ail, hacher le persil

Mélanger dans un saladier l'ail, l'huile le jus de citron, le persil haché, le curcuma, le piment, le miel et le sel et poivre

Incorporer délicatement les noix et les gambas décortiquées, mélanger

Laisser mariner une nuit

Enfiler sur des brochettes en alternant les noix et les gambas

Faire cuire sur la plancha ou le barbecue en arrosant du reste de marinade

 

Radio Mélodie

| vendredi 9 juillet 2021 à 08:17

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