Ingrédients(1)

200gr de hachis mélange

1 oeuf

Sel-poivre

Piment d'espelette

Persil haché

Gingembre moulu

1 échalote hachée

Thym sèché

Maggi

Chapelure

Préparation 

Mettre le hachis dans un saladier

Ajouter tous les ingrédients sauf la chapelure

Mélanger et goutter (il faut que la farce soit bien épicée et pique un peu)

Ajouter de la chapelure si votre farce est trop humide

Façonner 4 boudins de 50gr environ

Insérer une pique à brochette au centre

Faire griller au barbecue