Ingrédients(6)

1 salade (batavia)

400gr de lardons fumés

3 gros oignons

4 œufs

200gr de mozzarella

1 petite boite de maïs

1poivron rouge

250gr de jambon blanc

Copeaux de parmesan

Préparation

Laver et couper la salade

Mettre dans un saladier

Faire cuire les œufs (durs ou pochés)

Découper le poivron et le jambon en lanières, la mozzarella en dés, émincer les oignons

Ajouter à la salade, le maïs, 1oignon, les œufs coupés en tranches ( si vous les pocher rajouter à la fin), le poivron et le jambon

Faire revenir les lardons avec les oignons restants

Ajouter à la salade avec quelques copeaux de parmesan