Bien être & Santé
La pastèque

La pastèque

Bien être & Santé - jeudi 10 août 2017

 

 Les vertus de la pastèque.

Composée de plus de 90% d’eau, la pastèque est le fruit idéal pour éviter la déshydratation. Idéal pour les personnes âgées en cas de canicule, à consommer sans modération.  Peu calorique, elle peut être consommée tout au long de l’été sans crainte pour votre ligne.

La pastèque est l’amie des sportifs. Puisqu’elle contient une forte quantité de potassium et de vitamine B6,   idéale pour éviter les crampes qui crispent les muscles  après un effort physique.  À cette fin, le mieux est de manger un peu de pastèque quelques minutes avant de faire de l’exercice. Elle peut également être consommée après avoir pratiqué du sport, car elle est très rafraîchissante de par sa forte teneur en eau.

La pastèque est riche en antioxydants et plus particulièrement en lycopène, et dans une moindre mesure en bétacarotène encore appelée pro-vitamineA. Ce qui lui confère la propriété de prévenir les accidents cardiovasculaires et certains cancers dont le celui de la prostate. La pastèque améliore la visibilité nocturne tout en protégeant la rétine.

La pastèque est un des aliments les plus riches en citrulline, un acide aminé converti dans l’organisme en arginine, acide aminé essentiel, qui joue un rôle sur les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et qui aurait des effets bénéfiques sur la santé des vaisseaux sanguins.

La citrulline est extrêmement intéressante et efficace pour le maintien ou la restauration de la masse et de la force musculaire au cours du vieillissement. Elle permet également de gagner plus facilement du muscle au détriment de la graisse lors de la pratique sportive.

La pastèque agit comme un viagra naturel, contribuant à  lutter efficacement contre l’impuissance. Cet effet est lié à la L-citrulline qui dilate les vaisseaux sanguins comme le fait habituellement le viagra. Mais dans le cas du melon d’eau, il ne présente aucun effet secondaire du viagra. Alors messieurs, si vous êtes sujets à la panne sexuelle, consommez de la pastèque plusieurs fois par semaine.

Les reins : Jeûner toute une journée en ne consommant que de la pastèque est un excellent moyen de nettoyer les reins. Les personnes souffrant de problèmes rénaux feraient bien d’observer une mono diète à la pastèque un jour par semaine en saison.
Pour les calculs rénaux, une décoction  aux pépins de pastèque à raison de trois tasses par jour pendant trois semaines pourrait apporter de bons résultats. Alors, ne jetez pas les pépins, faîtes les sécher.

Sur les étals de fin juin à fin septembre, comment choisir et conserver la pastèque ?

Elle doit être lourde et ferme avec une peau lisse. Si en plus, elle a quelques taches jaunes sur la peau, c’est  que le fruit est parfaitement mûr et gorgé de soleil. La pastèque se conserve  à température ambiante.

Une recette de salade de pastèque pour un dîner léger, rafraichissant  et vite prêt, à déguster sous la tonnelle.

Pour 4 personnes, il vous faut une belle tranche de pastèque sans pépins, 200g féta (fromage de brebis), une vingtaine d’olives noires, les feuilles ciselées d’une branche de menthe,  3 cuillerées à  soupe d’huile d’olive, 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique.

Dans un saladier, coupez la pastèque en cubes, ajoutez les autres ingrédients.  Mélangez. Voilà  c’est déjà prêt à être dégusté !

 

Pour vous accompagner dans votre démarche de santé, Christiane Barbiche, éducatrice de santé, praticien naturopathe,  vous reçoit en cabinet. Consultations sur  Rendez-vous  au 06 36 00 92 81.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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