Pâtes au potiron et noix pour 2 personnes
Ingrédients :
400 g de potiron
2 c à soupe d'huile de noix
100 g de pennes
10 cerneaux de noix
Parmesan
Préparation :
Éplucher le potiron et le couper en morceaux.
Déposer les morceaux dans un plat qui va au four et verser 2 c à soupe d'huile de noix par-dessus puis mélanger.
Enfourner 30 minutes four 170 Th 6.
Pendant ce temps cuire les pennés al dente.
Écraser le potiron à la fourchette, concasser les noix en cerneaux.
Dans une poêle faire revenir ensemble : pennes, potiron et noix pendant 3 minutes.
Parsemer de parmesan et c'est prêt !!!!
Pour cette recette on peut utiliser : citrouille, butternut ou potimaron.
On peut utiliser en accompagnement du veau, du poulet ou de la ventreche (sorte de bacon du sud ouest).
Radio Mélodie
| mercredi 20 septembre 2017 à 10:31