Comme un Chef !
Brioche salée au jambon séché

Brioche salée au jambon séché

Comme un Chef ! - lundi 9 octobre 2017

Brioche salée au jambon séché

 

Ingrédients :

300g de farine

1 cube de levure

12 cl de lait tiède

100g de fromage râpé

3 cuillères à soupe de fromage blanc aux herbes

200g de jambon séché

Ciboulette

 

Préparation :

Faire chauffer légèrement le lait ajouter la levure et remuer.

Mettre la farine dans un saladier, y faire un puits. Y verser le lait avec la levure diluée et remuer. Ajouter l’œuf et remuer. Laisser lever la pâte pendant 30 minutes.

Etaler la pâte en rectangle. La recouvrir de 3 cuillères à soupe de fromage blanc aux herbes, 100g de fromage râpé, 200g de jambon et de ciboulette.

Rouler la pâte en boudin puis couper 3 bandes et tresser.

Préchauffer le four à 180°.

Laisser lever 30 minutes puis enfourner 20 minutes à 180°.

 

 

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