Les Recettes de la Mélodie Family
Galette chocolat/poire

Galette chocolat/poire

Les Recettes de la Mélodie Family - jeudi 11 janvier 2018

Galette chocolat/poire

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées pure beurre ou 1x1/2 la pâte maison
70 g de sucre
50 g de beurre ramolli
100 g de poudre d'amande
100 g de pépites de chocolat
2 poires ou 1 boite de poires au sirop 
2 oeufs
1 jaune d'œuf
1 fève 

Préparation :

Préchauffer le four à 180° Th 6-7.
Peler et couper les poires fraîches et les faire revenir dans und poêle beurrée.
Mélanger au mixeur le sucre et le beurre en pommade, le mélange doit blanchir.
Incorporer les oeufs et la poudre d'amande.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mettre la 1ère pâte dans un moule à gâteau sur du papier sulfurisé.
Étaler le mélange en restant à 2 cm du bord.
Rajouter les poires coupées en 4.
Ne pas oublier la fève.
Mouiller le bord et mettre la 2ème pâte serrer les bords.
Badigeonner avec le jaune d'œuf et faire des stries sur le dessus.
Mettre au four 25 à 30 minutes

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