Smoothie ananas, fenouil et gingembre

Ingrédients :

300 ml de jus d’ananas (pur jus)

200g de fenouil émincé

2 c à s de sucre roux

2 étoiles de badiane

1 c à c de graines d’anis vert

1 c à c de gingembre en poudre

300ml d’eau

Préparation :

Mettre dans une casserole, le fenouil, le sucre, les étoiles de badiane et les graines d’anis vert. Recouvrir de 300ml d’eau et laisser cuire à feu doux.

Une fois le fenouil bien tendre, l’égoutter et le laisser refroidir.

Retirer les étoiles de badiane puis mixer le fenouil avec le jus d’ananas et le gingembre.

Filtrer et placer au frais.