Velouté de poireaux
Ingrédients :
2 poireaux
2 pommes de terre
½ litre de lait
½ litre d’eau
Crème fraîche
Sel, poivre
Basilic ciselé
50g de beurre
Préparation :
Faire revenir les poireaux émincés avec le morceau de beurre puis ajouter les pommes de terre.
Remuer et ajouter l’eau et le lait. Saler et poivrer. Cuire 1/2 heure.
Mixer le potage et ajouter la crème fraîche et le basilic.
Radio Mélodie
| vendredi 16 février 2018 à 10:16