Gâteau à l’orange

Ingrédients :

4 jaunes d’œufs

300g de sucre

1 verre de jus d’orange

½ zeste de citron

300g de farine

1 sachet de levure chimique

½ verre d’huile

4 blancs d’œufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre. Rajouter le jus d’orange, le zeste de citron, la farine, la levure et l’huile.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné et mettre au four minimum 45 minutes.