Les Recettes de la Mélodie Family
Gâteau à la cannelle

Gâteau à la cannelle

Les Recettes de la Mélodie Family - mardi 13 mars 2018

Gâteau à la cannelle

 

Ingrédients :

500g de farine

1 sachet de levure sèche ou 1 cube de levure fraîche

2 œufs

100g de sucre

¼ litre de lait

75g de beurre

Sucre et cannelle à convenance

1 pot de crème fraîche

 

Préparation :

Dans un robot,  mettre la farine, la levure, les œufs,  le sucre et faire tourner à petite vitesse pendant 10 minutes.  En parallèle, rajouter en filet le lait.

Incorporer le beurre coupé en cubes. Une fois la pâte homogène, façonner une boule et la faire lever une première fois.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, la faire lever une seconde fois.

Préchauffer le four à 180°. Préparer et étaler le mélange cannelle sucre. A l’aide de 2 fourchettes, faire des trous dans la pâte et y mettre la crème fraîche.

Enfourner pour 45 minutes.

 

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