La Mélodie Family


Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

 

Ingrédients :

Pâte :

250g de farine

125g de beurre

40g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

5 cl de lait

1 pincée de sel

 

Garniture :

500g de fromage blanc

20 g de maïzena

10cl de crème fraîche

3 œufs

140g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Mélanger la farine avec le beurre coupé en morceaux. Rajouter le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel et petit à petit le lait.

Rouler la pâte en boule et la laisser reposer au frais pendant une demi- heure.

Etaler la pâte et garnir un moule à charnières de 26cm de diamètre légèrement beurré. Réserver au frais.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc la crème fraîche, les jaunes d’œufs, la maïzena, le sucre et le sucre vanillé.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange. Verser le tout sur la pâte

Faire cuire pendant 45 minutes à 200°.  Sortir le moule et attendre 5 minutes avant de le poser sur une grille et de le démouler. Laisser refroidir la tarte à l’envers environ 10 minutes

Radio Mélodie

| vendredi 16 mars 2018 à 09:59

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