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Bien se nourrir : les graines germées

Bien se nourrir : les graines germées

Les Podcasts de la Mélodie Family - mercredi 11 avril 2018

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les graines germées 

Une vraie bombe nutritionnelle santé, mille vertus, super-aliments revitalisantes pas de potager … ou en dehors des périodes récoltes ? Je vous parle des cadeaux de la nature très apprécié par les gourmets… Vous vous souvenez du collège en histoire naturelle …. La graine est le point de départ de toute plante + eau + peu Chaleur pour observer le miracle… une petite excroissance sur le bord de la graine = phénomène de la germination !

Il s'agit d'une ACTIVITE TRES LUDIQUE A FAIRE AVEC VOS ENFANTS

Quels sont les propriétés des graines germées ? 

Concentré de VITAMINES nutritionnellement + riche notamment le changement spectaculaire est celui de la vitam. C le taux se mult. 600 %de la germination cela vaut pour la plupart des graines… Idem pour les vitam. Importantes pour le cerveau et à noter la vit. B 12 indispensable formation globules rouges ! Très bon pour les personnes Végé Végan biodisponible reconst cellule taux élevé protéines végétales+magn.+OM3

Comment faire facilement pousser ses graines germées ?

Une petite quantité à la fois 4 c à soupe faire tremper au préalable, puis retirer l’eau (plantes) et retourner le bocal au bout de 6 heures déjà la magie opère la vie se développe… Une fois germées bien les laver et les conserver dans un bol pas plus de 48 heures au réfrigérateur !!

Quoi faire avec les graines germées ?

Meilleure recette sur une tartine de rillettes poisson ou pâte d’amande, dans les salades vertes, en omelette au dernier moment, les crêpes, tout simplement sur une galette de riz ou disposé sur un potage. Sandwich

Où trouver des graînes germées ?

En magasin bio, certaines grandes surfaces, par correspondance, jamais des graines destinées aux cultures vendues en jardineries car enrobées de pesticides ! Toujours en bio !!!!!

Quels sont les types de graines qui existent ?

  • légumineuses : comme lentille, pois chiche, haricot mungo, fenugrec sportifs renforce muscles  2. Céréales : Blé à germer, petit épeautre, tournesol, orge, chanvre…/…
  •  Légumes : radis, fenouil, cresson, luzerne ou alfafa,  mélanges proposés….
  • oléagineux : graines de courges, sésame, amande, tournesol

ATELIER graines germées à la Maison des Saveurs Lemberg le 27 avril à partir de 17 h 30

Retrouvez toutes les bonnes recettes de Jacqueline sur son facebook : la Maison des Saveurs

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