Quiche lorraine allégée sans pâte 

Ingrédients :

3 oeufs 

30 cl de lait 1/2 écrémé 

50 g de farine 

40 g de gruyère râpé 

40 g de parmesan

200 g de dés de jambon 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier battre les oeufs en omelette et ajouter le lait.

Incorporer la farine et les fromages.

Saler et poivrer.

Ajouter les dés de jambon.

Bien mélanger.

Verser le tout dans un moule en silicone et enfourner 25 à 35 minutes en surveillant la fin de cuisson.

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