Filets de poulet en papillotes  au curry et lait de coco 

4 personnes

Ingrédients :

4 filets de poulet

200 ml de lait de coco

1/2 jus de citron non traité

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe de coriandre

1 filet d'huile d'olive 

Sel

Préparation  :

Préchauffer le four à 180° Th 6

Dans un bol mélanger le lait de coco , le curry , le jus de citron, la coriandre, l'huile et le sel.

Mettre les filets individuellement dans du " Bratschlauch" et recouvrir de la sauce obtenue.

Fermer les papillotes et bien serrer les extrémités comme un bonbon.

Enfourner 40/45 minutes et servir avec du riz blanc et une bonne salade verte .