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Partie °1 - Poires pochées au vin rouge

Poires pochées au vin rouge

Ingrédients :

6 poires

50cl de vin rouge

300g de sucre

2 pincées de cannelle

1 citron

Préparation :

Faire bouillir le vin avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.

Mettre les poires pelées et les laisser cuire à feu doux environ 20 minutes.

Laisser refroidir les poires dans le sirop. Accompagner les poires de glace à la vanille.