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Râpé de pommes de terre

Râpé de pommes de terre

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Partie °1 - Râpé de pommes de terre


Râpé de pommes de terre

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

2 kg de pommes de terre 

4 oeufs

1 oignon 

400 g de lard fume coupé  en lanières 

Sel et poivre

du beurre

 

Préparation :

 

Faire rissoler légèrement le lard coupé

Mélanger les pommes de terre râpées et crues avec l'oignon émincé .

Saler et poivrer légèrement 

Verser la moitié de la préparation dans un plat à gratin bien beurré , rajouter le lard et remettre la 2 ème moitié de la préparation.

Enfourner pendant 1h environ  à 200° , le dessus doit être bien doré.

Radio Mélodie

| mardi 25 septembre 2018 à 12:20

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