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Partie °1 - Papillotes de pomme de terre

Papillotes de pomme de terre

pour 4 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre

1 bouillon Maggi Ail et Persil

100 g de lardons allumettes fumés

4 échalotes

4 cuillères à café de crème fraîche épaisse 20% MG

50 ml de lait

1 pincée de poivre 

Quelques brins de ciboulette

Préparation

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.

Dans un saladier verser le lait  puis ajouter l'échalote émincée, les pommes de terre, les lardons et le bouillon, bien mélanger.

Au milieu de 4 feuilles de papier sulfurisé  déposer ce mélange et y ajouter 1 cuillère à café de crème fraîche (par papillote) et la ciboulette.

Poivrer et fermer la papillote.

Faire cuire 20 minutes au four à 220°.