Les Recettes de la Mélodie Family
Tarte pommes/coings

Tarte pommes/coings

Les Recettes de la Mélodie Family - mercredi 10 octobre 2018

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Tarte pommes / coings

 

Ingrédients :

 

4 coings épluchés et coupés en petits morceaux

4 pommes Granny Smith 

100 g de sucre

1 citron pressé 

10 cl de Calvados

1 pâte brisée achetée ou faite maison

 

Préparation :

 

Faire cuire les coings dans une casserole avec le Calvados pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 220 Th 7/8.

Bien écraser les coings avec un presse purée.

Ajouter 60 g de sucre et le jus du citron et bien mélanger à la purée de coings.

Étaler la pâte dans le moule à tarte.

Mettre la purée de coings dessus.

Ajouter les pommes épluchées et coupées en fines tranches, saupoudrer avec le reste de sucre et faire cuire 30 minutes.

Laisser un peu refroidir avant de la démouler. 

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