Podcasts audio :

Partie °1 - Ziggeiner Sallaat

De Omma ìhre Rézèpde : 

Ziggeiner Sallaat
Salade gitane

E abbedittlisches Salläätsche fers Naacht-Èsse, das ìsch was isch èisch hèit vòrschlòòn.
Une petite salade composée pour le dîner, voilà ce que j’ai à vous proposer aujourd’hui.

Was bruche mer?
3 odder 4 gequéllde Grùmbèrre (es kìnne kalde vòm Daa devòr sìnn), 2 Tommadde, e wissi Zìwwel odder e Schallott, Pééderlìng, 2-3 suure Gùmmere,  e paar Scheiwe Flèèschwùrscht, 2 härde Eier, Sallaatsòòs.
Que nous faut-il?
2 ou 3 pommes de terre cuites en robe des champs (elles peuvent être froides, de la veille), 2 tomates, 1 oignon blanc ou une échalote, du persil, 2 ou 3 cornichons au vinaigre, quelques rondelles de saucisse de viande, 2 œufs durs, de la vinaigrette.

Wìe wèrrd’s gemach?
 De Quéllgrùmbèrre, de Tommadde, de Wùrscht ùnn de Gùmmere ìn Wìrfle schnidde. De Zìwwel ùnn de Pééderlìng dezùschnìpple. Mét der Sallaatsòòs ònmache. De Eier ìn Vìertle schnidde ùnn owwedrùff mache.
Comment procède-t-on ?
Couper les pommes de terre, les tomates, la saucisse et les cornichons en dés. Émincer l’oignon ou l’échalote et le persil, les ajouter. Assaisonner de vinaigrette. Décorer avec des quartiers d’œufs durs.

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.

Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29