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Partie °1 - Panier du Chef : Feuilleté mangue frangipane

Eplucher une mangue bien mûre.

Faire des disques de 10, 12cm de pâte feuilletée et laisser les reposer.

Faire une frangipane: la même quantité de beurre, sucre glace, poudre d'amandes et farine; mélanger au batteur.

Etaler cette frangipane en fine couche à l'aide d'une spatule sur les disques de pâte. Poser la demie mangue par dessus, ajouter un peu de sucre. 

Mettre au four 180° pendant 15 à 20mn.

Avec une boule de glace vanille, ce dessert sera parfait !