Le Grand Réveil
Le Panier du Chef : Minute de thon

Le Panier du Chef : Minute de thon

Le Grand Réveil - vendredi 11 janvier 2019

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Couper des cubes de thon de 2cm environ. Les mettre en brochettes et les faire revenir.

Faire une sauce au poivre: concasser du poivre blanc et vert, dans une poêle les faire revenir avec de la moutarde et flamber au cognac, crémer et ajouter un jus brun.

Plat parfait avec une petite salade de roquette !

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