Podcasts audio :

Partie °1 - Le Panier du Chef: Sole beurre meunière, pommes de terre à l'eau

Saler et poivrer la sole, puis la fariner.

Cuire en premier le côté peau blanche  dans une poêle avec huile et beurre. Faire dorer, puis retourner la sole et bien l'arroser du jus. Environ 7mn de cuisson.

Pour finir un peu de citron et de la ciboulette.

En accompagnement des pommes de terre à l'eau ou un riz.