Podcasts audio :

Partie °1 - Bouchées au poireau/saumon et fromage râpé

Bouchées au poireau/saumon et fromage râpé (20 )

Ingrédients 

200 g de blancs de poireaux
2 oeufs
25 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche 
2 tranches de saumon fumé coupés en petits dés 
10 g de maïzena 
50 g de fromage râpé
1 pincée de thym
Poivre 

Préparation 

Couper les blancs de poireaux en fines rondelles et les faire suer avec un peu d'huile 
Préchauffer le four à 180°
Mélanger dans un saladier les oeufs, la maïzena le lait, la crème le thym et les dés de saumon 
Ajouter le fromage râpé et les poireaux 
Mélanger le tout et verser cette préparation dans des moules à mini muffins ou plus grands si on préfère 
Faire cuire 20 à 25 minutes se sert en apéritif chaud ou froid  

Jacqueline