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Crumble à la rhubarbe

Chronique du 24/04/2017

   Ingrédients   Pâte sablée   300gr de farine 150gr de sucre 150gr de beurre 1 paquet de sucre vanill

Asperges gratinées au jambon

Chronique du 21/04/2017

    Ingrédients(4)     24 asperges 12 tranches de jambon fumé ou cuit 25gr de beurre 7cl de vin blanc 100gr

Asperges à la sauce gribiche

Chronique du 20/04/2017

    Ingrédients   1,5 kg d'asperges 2 œufs durs + 1 jaune 1 bouquet de persil 1 bouquet de cerfeuil 15cl d'huile

Coquilles St Jacques aux pointes d'asperges

Chronique du 19/04/2017

    Ingrédients(6)   18 noix de st Jacques 24pointes d'asperges vertes 3càs d'huile de noix- 2càs d'huile d'

Asperges à la crème d'asperges gratinée

Chronique du 18/04/2017

    Ingrédients(4)   1,2kg d'asperges blanches 1échalote 20cl de vin blanc 15cl de crème liquide 150gr de

Asperges sauce mousseline et jambon cru

Chronique du 17/04/2017

    Ingrédients(4)   24 belles asperges blanches 2 œufs entiers + 2 blancs 1càc de moutarde 25cl d'huile Ja

Fraisier crème diplomate

Chronique du 13/04/2017

      Ingrédients   Biscuit 4 œufs 100gr de farine 100gr de sucre Sucre glace   Crème diplomat

Féerique aux fraises

Chronique du 12/04/2017

      Ingrédients   Pâte sablée   180gr de beurre mou 60gr de sucre 1 pincée de sel 160g

Tartelettes sur fond de dacquoise

Chronique du 11/04/2017

Ingrédients Dacquoise amandes  4 blancs d’œufs 110gr d'amandes en poudre 50gr de sucre semoule 110gr de sucre glace...

Tarte aux fraises à l'écume blanche

Chronique du 10/04/2017

      Ingrédients   1 pâte brisée 3 sachets de sucre vanillé 50cl de crème fraîche

Agneau de Pâques ou lämmele

Chronique du 07/04/2017

    Ingrédients   2oeufs 100gr de sucre 75gr de farine 1càc de levure chimique 50gr de fécule 1sachet de

Charlotte aux fraises

Chronique du 06/04/2017

      Ingrédients(4/5) à faire la veille   500gr de fraises 100gr de sucre en poudre 30biscuits à la c

Pâté de Pâques facile

Chronique du 05/04/2017

      Ingrédients(6)   300gr de hachis de bœuf(ou chair à saucisse) 200gr de hachis de veau 200gr de fi

Lapin au four à la moutarde

Chronique du 04/04/2017

    Ingrédients   20gr de beurre doux 1 verre de moutarde 2 verres de crème semi épaisse 1 lapin (1,5kg) en

Souris d'agneau confite

Chronique du 03/04/2017

    Ingrédients(4)   4souris d'agneau 1gros oignon 1càs de miel 1càs de thym 1càs de romarin Huile

Liqueur de noix

Chronique du 31/03/2017

  Ingrédients   30 noix vertes 300gr de sucre 2 verres d'eau 2 clous de girofles 2 noix de muscade 1 pincée de...

Liqueur de framboises

Chronique du 30/03/2017

  Ingrédients   500gr de framboises 500gr de sucre 1 litre d'eau de vie 1 pincée de cannelle-1 gousse de vanille  

Liqueur d'estragon

Chronique du 29/03/2017

  Ingrédients   40gr d'estragon 500gr de sucre ½ litre d'eau 1 litre d'eau de vie     Préparation &

Liqueurs de pousses de sapin

Chronique du 28/03/2017

  Ingrédients   1 litre d'eau de vie 400gr de jeunes pousses de sapin 300gr de sucre 1verre et demi d'eau   Prépa

Liqueur d'aspérule ou Waldmeister

Chronique du 27/03/2017

    Ingrédients   1 litre d'eau de vie neutre (pomme) 1 grosse poignée d'aspérule 250gr de sucre candy blanc

Tarte aux pêches jaunes et pistaches

Chronique du 24/03/2017

  Ingrédients                                   &nbs

Gâteau moelleux à la fleur d'oranger

Chronique du 23/03/2017

  Ingrédients   450gr de farine 15cl de lait 4càs de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique 3 œufs 175gr de

Cake de brioche perdue aux pommes

Chronique du 22/03/2017

  Ingrédients   2 pommes 2càc de cannelle 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 75cl de lait 100gr de sucre ro

Fondant aux pommes

Chronique du 21/03/2017

  Ingrédients   4pommes 4oeufs 200gr de sucre 25gr de beurre 75gr de lait ½ sachet de levure chimique 150gr de...

Tarte au fromage moelleuse à souhait

Chronique du 20/03/2017

    Ingrédients(moule 24à26cm)   Pâte 185gr de beurre 375gr de farine 75gr de sucre glace 2 œufs 1c&

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