Tarte à la rhubarbe

Épisode du jeudi 9 mai 2024 à 10:30

Ingrédients :

5 c. a s. d’huile

5 c. a s. de lait

1 œuf

3 c. a s. de sucre

1 c. a c. de levure chimique

6 à 8 tiges de rhubarbe

Environ 200g de farine

2 oeufs

50g de sucre

1 peu de lait

1 peu de crème

Préparation :

Préparer une pâte en mélangeant l’huile, le lait, l’œuf, le sucre, la levure chimique et la farine. Laisser reposer ¼ d’heure.

Nettoyer la rhubarbe. Coupez-la en petits morceaux. Rajouter du sucre dessus pour la laisser dégorger.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Verser les fruits par-dessus.

Préparer un flan avec les 2 œufs, le sucre, le lait et la crème. Mélanger, puis verser la préparation sur la tarte. Enfourner pour 40 minutes dans un four à 170°

Recette d'Audrey

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