Brochettes Saint Jacques et bacon par Michèle

Épisode du mardi 24 mai 2016 à 12:00

Ingrédients

- 8 belles noix St Jacques

- 16 tranches de bacon

- 16 crevettes roses

- persil

- huile d'olive

- 8cl de vin blanc sec

- 2 échalotes

- 1 à 2 poivron vert

Préparation

- Enrouler les noix St Jacques avec une tranche de bacon

- Couper les poivrons en lamelles

- Enfiler sur les brochettes en alternant avec les poivrons, les crevettes.

- Mélanger l'huile, le vin blanc, les échalotes hachées et le persil. Saler et poivrer.

- Mariner les brochettes 2h  et faire cuire sur la plancha ou dans le four sur position grill en les tournant régulièrement et en les arrosant de marinade.

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