Aiguillettes de poulet à la crème- Rediffusion

Épisode du vendredi 26 août 2016 à 14:28

Ingrédients (6 pers.)

- 600gr d'aiguillettes de poulet

- 1 bte de champignons

- 250gr de crème épaisse

- 1 cas. de moutarde

- 2 càs. de vinaigre balsamico

- 2 càs. de matière grasse 

- Sel - poivre - 2 échalotes

Préparation

Faire revenir les aiguillettes de poulet dans une poêle graissée

Ajouter la moitié du vinaigre balsamic pour bien dorer , réserver

Faire revenir les échalotes , puis les champignons en ajoutant le reste de vinaigre

Ajouter la cuillerée de moutarde

Ajouter la crème et déglacer bien les sucs avec une cuillère en bois

Saler et poivrer

Ajouter les aiguillettes dans la sauce

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