Chausson aux épinards

Épisode du mardi 3 mars 2015 à 10:49

- 1 gousse d'ail

- 100 gr de pousses d'épinards

- 6 feuilles de basilic

- 2 càs d'huile d'olive

- 200 gr de brousse

- 1 pâte feuilletée

- 1jaune d'oeuf

- Sel et poivre

Préparation

Peler et émincer l'ail

Rincer les pousses et le basilic et ciseler ce dernier

Faire fondre les pousses de soja et l'ail à feu doux dans de l'huile d'olive, saler et poivrer

Incorporer la brousse , le basilic et mélanger

Découper 4 cercles dans la pâte ,déposer 1 càs de la préparation sur chaque moitié de cercle

Rabatter l'autre moitié en mouillant les bords , et les souder

Badigeonner avec le jaune d'oeuf

Four TH 210 pendant 15 mn

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