Tarte au citron facile

Épisode du jeudi 25 juin 2015 à 16:25

Ingrédients Meringue

1 pâte sablée 4 blancs d'oeufs

3 citrons non traités ( le jus) +le zeste 200 gr de sucre glace

150 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel

50 gr de beurre

4 œufs entiers – 1 càs de maïzena

Préparation

Fouetter les œufs entiers avec le sucre ( mélange blanchi )

Ajouter le jus de citron , le zeste râpé , le beurre fondu et la maïzena dilué dans

une càs d'eau , mélanger

Étaler la pâte dans un moule et piquez là

Verser la crème au citron , mettre au four th 180 pendant 35 à 40 mn

Laisser refroidir hors du four

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter le sucre petit à petit

Garnisser la tarte de meringue

Sécher la meringue au four Th 100 pendant 30 à 40 mn ( dure au toucher )