Tarte Grand Mère

Épisode du lundi 31 août 2015 à 10:55

Ingrédients

- 1 pâte brisée ou feuilletée

- 500 gr de mirabelles

- 1 oeuf

- 75 gr de sucre semoule

- 25 gr de beurre fondu

- 150 gr de compote de pommes

- 1 pincée de cannelle

- 1 mignonnette d'eau de vie de mirabelles ( facultatif )

Préparation

Etaler la pâte dans un moule et la piquer

Mettre la compote sur le fond, saupoudrer de cannelle

Dénoyauter les mirabelles, couper en 2 et disposer sur la compote

Dans une casserole , faire chauffer l'oeuf battu et le sucre

Battre énergiquement en ajoutant le beurre fondu ( ajouter l'eau de vie )

Verser ce mélange sur la tarte

Four sur 180 pendant 20mn environ