Tarte au fromage

Épisode du jeudi 3 septembre 2015 à 10:53

Ingrédients

- Pâte liquide :

- 2 jaunes d'oeufs + 2 blancs en neige

- 150 gr de sucre

- 2 càs d'eau tiède

- 1 càs de levure chimique

- 100 gr de farine

Garniture :

- 1 kg de fromage blanc

- 150 gr de sucre

- 1 oeuf entier

- 1 sachet de pudding vanille

- 20 cl de crème liquide

Préparation

Battre les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange blanc bien mousseux

Ajouter tous les ingrédients

Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent

Tapisser un moule à manqué de papier cuisson

Verser la pâte au milieu et la laisser telle quelle ( ne pas étaler )

Mélanger la garniture et verser au centre de la pâte sans y toucher

Four Th 160 pendant 1h

Attendre deux heures avant de démouler

Saupoudrer de canelle