Le clafoutis de mon grand père

Épisode du mercredi 25 novembre 2015 à 09:41

Ingrédients

250ml de lait

100gr de sucre en poudre

80gr de farine

40gr de beurre

3 œufs

1 pincée de sel

Fruits de saison coupés en morceaux

Préparation

Préchauffer le four th 190

Battre les œufs avec le sucre

Incorporer la farine

Délayer le tout avec le lait

Mettre le beurre dans un moule à manqué (que vous aurez placé au four chaud 5mn)

Faire tourner le moule sur lui même pour enduire les parois de beurre puis verser le reste dans le saladier

Incorporer et mélanger les fruits à la pâte

Verser le tout dans le moule

Faire cuire environ 1h15 plus ou moins, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.