Poulet basquaise

Épisode du jeudi 11 février 2016 à 09:56

Ingrédients

1 gros poulet

8 à10 tomates cerises

2 poivrons verts

1 poivron rouge

1 bouquet garni

1càc de poudre d'estragon

10 petits oignons

Huile d'olive -sel-poivre et paprika

Préparation

Faire revenir les oignons coupés en rondelles, réserver

Épépiner et couper les poivrons grossièrement, faire revenir et réserver

Couper les tomates en cubes, Faire revenir à feu vif, réserver

Détailler le poulet en morceaux et faire revenir sur toutes les faces

Incorporer les légumes, ajouter les aromates

Laisser mijoter pendant 30 à 45mn

Servir avec des tagliatelles