Épisode du jeudi 23 juin 2016 à 09:23
Ingrédients (4)
500g de pommes de terre
1 oignon
2 oeufs
1/2 petit bouquet de persil
150g de comté
7 fines tranches de jambon blanc
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre
Préparation
Eplucher l'oignon et émincer finement.
Eplucher et laver les pommes de terre, les raper avec une râpe à gros trous.
Presser dans du papier absorbant pour les sècher suffisament.
Mélanger avec l'oignon émincé.
Battre les oeufs en omelettess avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Ajouter les pommes de terre rapées, l'oignon et le persil ciselé.
Préchauffer le four à 180°.
Verser la pâte dans un plat sur lequel vous aurez déposé du papier sulfurisé beurré.
Enfourner 20 min.
Raper le comté pendant la cuisson.
Sortir du four et étaler sur un plan de travail.
Répartir dessus le fromage et le jambon.
Rouler le gâteau en veillant à ce qu'il soit bien serré.
Remettre au four pendant 25 à 30 min.