Friands au jambon et comté

Épisode du vendredi 24 juin 2016 à 09:48

Ingrédients (4)

2 pâtes feuilletées rectangulaires

4 tranches de jambon

150 g de comté râpé

1 oeuf entier et 1 jaune

4 càs de crème fraîche

1 càs de lait

1 càc de moutarde

sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger la crème, l'oeuf entier, la moutarde, le comté, un peu de sel, et le poivre.

Couper le jambon en lanières.

Couper les pâtes feuilletées en 8 rectangles.

Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Répartir sur le côté de chaque rectangle les lanières de jambon et recouvrir de l'appareil au fromage.

Fermer les friandsen soudant avec de l'eau

Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait.

Badigeonner les friands avec cet appareil.

Enfourner pendant 15 à 20 min en surveillant.